Các món ngon ở An Giang luôn đủ sức làm dân tình đổ gục mỗi khi nếm thử. Nếu bạn có dịp ghé qua đây thăm thú, du lịch, đừng quên thưởng thức ẩm thực của vùng đất này. Qua bài viết sau đây, AnGiangtoplist muốn gợi ý đến bạn danh sách những món ngon, ăn một lần là mê mẩn quên lối về. Cùng đón xem nhé.
Lẩu mắm Châu Đốc
Một trong các món ngon đặc sản tại An Giang mà bạn nhất định phải nếm thử đó là Lẩu mắm Châu Đốc. Mười người ăn thì hết chín người tấm tắc khen món ăn này rồi đấy. Như chúng ta đã biết thì khô, mắm chính là một trong những món quà quê đặc sản của vùng đất miền Tây. Chính hương vị mặn ngọt không lẫn vào đâu được của mắm đã là một loại gia vị tinh túy khiến nước lẩu thêm đậm đà.
Khi ăn lẩu mắm thì không thể thiếu đi các loại rau ăn kèm như điên điển, khổ qua, đọt súng, rau nhút, rau đắng, cà tím,… Món ăn này ngon theo kiểu dân dã, gần gũi đậm chất thôn quê. Những loại mắm đặc trưng được dùng để nấu như mắm cá linh, cá chốt, cá sặc,… Ngoài ra, một số quán ăn cũng phục vụ thêm nhiều topping khác như tôm, thịt, mực, ốc,… Giá một nồi lẩu mắm cũng khá hợp lý. Đi cùng với gia đình hay nhóm bạn mà order món này thì ăn uống no say luôn.
Địa chỉ ăn tham khảo:
Quán Cơm lẩu mắm Hà Gia – Ấp Vĩnh Khánh 1 Xã, Vĩnh Tế, Châu Đốc, An Giang
Hội Quán Châu Đốc – 68 Hoàng Diệu, Châu Phú B, Châu Đốc, An Giang
Tiệm Cơm Mỹ Huệ – 104 Bạch Đằng, Châu Phú A, Châu Đốc, An Giang
Bún cá An Giang
Điểm danh tiếp theo trong top các địa chỉ ăn món ngon ở An Giang đó là Bún cá. Món này được bán ở khắp mọi nơi. Thế nhưng để thưởng thức vị ngon đặc trưng của nước dùng thì bạn hãy ghé một số nơi tại vùng Châu Đốc, Long Xuyên và Tân Châu. Mỗi nơi sẽ có cách chế biến theo công thức và khẩu vị riêng. Chẳng hạn như bún cá ở Long Xuyên thường sẽ có màu ngả vàng và thơm mùi nghệ, nước dùng thiên nhạt.
Điều làm nên hương vị đặc trưng của món bún này nằm ở các nguyên liệu chế biến. Cá thường dùng để nấu bún thường là cá lóc, thịt mềm và chắc. Đặc biệt, nước cốt từ củ ngải bún kết hợp nghệ tươi xay nhuyễn làm nên nước dùng vừa thơm vừa đẹp. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể nêm chút mắm ruốc để thêm đậm đà. Dù được chế biến như thế nào thì khi ăn bún cũng phải cho thật nhiều rau thì mới ngon. Sợi bún tươi mềm kết hợp với rau muống bào, bắp chuối, bông điên điển ăn cực kỳ hợp.
Địa chỉ ăn tham khảo
Quán bún Cá Châu Đốc – 22 Nguyễn Thái Học, Mỹ Bình, Long Xuyên, An Giang
Bún cá Cô Lệ – 23 Thủ Khoa Nghĩa, Châu Phú A, Châu Đốc, An Giang
Bún cá Vân – 105 Phan Đình Phùng, Châu Phú B, Châu Đốc, An Giang
Thịt bò bảy món
Nhắc đến những món ăn đặc sản ngon trứ danh ở An Giang thì không thể thiếu Thịt bò bảy món. Món ăn này cực kỳ nổi tiếng tại vùng Châu Đốc. Từ thịt bò, người dân đã chế biến linh hoạt thành 7 món ăn với công thức ướp nấu riêng. Thông thường sẽ bao gồm: bò nhúng giấm, chả đùm, bò cuốn mỡ chài, bò lá lốt, bò sa tế, bò bít-tết và cháo bò.
Ở mỗi quán cũng như khẩu vị của thực khách thì menu bò 7 món cũng được biến tấu theo. Ngoài những món trên thì du khách cũng có thể thử thêm gỏi bò, bò tái chanh, bò lúc lắc, bò xào lá giang,… Để thưởng thức món ăn chuẩn vị, bạn có thể đi dọc theo đường dưới chân núi Sam. Phần thịt bò mềm, ngọt, đậm đà. Sẽ càng ngon hơn khi bạn ăn kèm với các loại rau sống. Thêm một chút gừng già, chuối chát, khế chua chấm với nước mắm hay mắm nêm là chuẩn bài.
Địa chỉ ăn tham khảo
Tony Quán Bò 7 Món – Núi Sam, Châu Đốc, An Giang
Bò 7 món Phương trinh – Đường Số 3, khu dân cư, Châu Đốc, An Giang
Bánh canh Vĩnh Trung
Món ăn ngon không thể bỏ lỡ khi đến với An Giang đó là Bánh canh mang thương hiệu Vĩnh Trung tại vùng Tịnh Biên. Khi thưởng thức, quý khách sẽ ấn tượng ngay với phần nước súp đậm đà. Để làm nên hương vị nước dùng đặc trưng đòi hỏi các nguyên liệu được chọn phải tươi ngon. Thịt gà, giò heo, bò viên và cá lóc được hầm mềm. Nước súp sau khi hầm có độ trong, vị ngọt, mùi thơm khó cưỡng.
Bên cạnh nước súp thì sợi bánh canh được xắt thành từng cọng dẹp, trắng nõn khá đẹp mắt. Ăn vào cảm nhận được độ mềm, dẻo dai, thơm mùi gạo. Cho vào tô, đặt hết các topping bò, cá, gà lên trên. Thêm chút hành phi, hành lá thái nhỏ vào tô thôi là có một tô bánh canh thơm ngon nức mũi.
Địa chỉ ăn tham khảo
Bánh canh Vĩnh Trung Mỹ Tiên – Đại lộ Lê Lợi, Vĩnh Trung, Tịnh Biên, An Giang
Bánh canh Vĩnh Trung Hồng Minh – 374/10, Vĩnh Trung, Tịnh Biên, An Giang
Gỏi sầu đâu
Có mặt trong danh sách các món ăn hấp dẫn thực khách ở An Giang đó là Gỏi sầu đâu. Nguyên liệu cần có để tạo nên món ăn này bao gồm đọt và lá sầu đâu, khô cá sặc, khô cá lóc hay tôm thịt. Sầu đâu vốn có tính mát, vị đắng, ngọt hậu. Vì vậy, trước khi chế biến thường người ta sẽ chần sơ qua nước sôi.
Một trong những điều làm nên hương vị cuốn hút của món ăn này nằm ở nước mắm me. Cho thêm ít tỏi ớt băm nhuyễn, chút mắm nhĩ mặn mà, chút ngọt của đường. Rưới đều lên phần sầu đâu đã trụng sẵn. Món ăn có sự kết hợp giữa các vị chua, cay, mặn, ngọt làm bùng nổ vị giác. Ai đã ăn một lần chắc hẳn sẽ mê mẩn khó mà buông đũa được.
“Nghe mọi người khen ngon nên mình cũng ăn thử cho biết. Quả thật đúng như lời đồn, món gỏi thơm ngon, ăn cực kỳ cuốn. Có chút cay, chút chua ngọt và đắng nhẹ. Càng ăn lại càng mê mẩn đến nao lòng.” Chị Tâm chia sẻ
Địa chỉ ăn tham khảo
Lộc Vừng Quán – 175 Trưng Nữ Vương, Châu Phú B, Châu Đốc, An Giang
Hội Quán Châu Đốc – 68 Hoàng Diệu, Châu Phú B, Châu Đốc, An Giang
Quán ăn Hoa Đồng Nội – khóm Châu, Châu Đốc, An Giang
Xôi phồng Chợ Mới
Gợi ý về các món ăn ngon phải thử khi đến với An Giang đó là Xôi phồng Chợ Mới. Phần xôi được chiên phồng, vàng giòn ăn kèm với gà quay là sự kết hợp tuyệt vời. Nếp làm xôi phải chọn loại dẻo thơm. Ngoài ra còn kết hợp với đậu xanh nấu chín mềm. Vỏ ngoài được chiên giòn tan đều các mặt. Thịt gà khá dai và ngọt, được chọn từ những con gà thả vườn nên khi ăn vào có được vị thơm đặc trưng.
Món ăn này chấm kèm với xì dầu hay tương ớt là bao ngon hết sảy. Để làm nên món ăn đòi hỏi phải có sự khéo léo của đầu bếp. Thành phẩm ra lò nóng hổi, xôi phồng tròn như quả bóng. Vỏ vàng giòn rộp rộp, cắn miếng nào là vị ngon lan tỏa đến đó. Món này dọn cỗ hay nhâm nhi mồi nhậu là chuẩn khỏi phải bàn.
Địa chỉ ăn tham khảo
Chợ Mới, An Giang
Bánh xèo núi Cấm
Nổi trội trong các món ăn ngon ở vùng đất An Giang phải kể đến Bánh xèo núi Cấm. Hương vị bánh xèo ở đây thơm ngon đặc trưng, chuẩn vị miền tây. Để làm nên những chiếc bánh xèo ngon thì phần bột đổ bánh phải được pha thật chuẩn. Bột bánh được làm từ gạo Sóc nên không bị quá khô hay nhão.
Khác với bánh xèo ở miền Trung, bánh xèo núi Cấm An Giang đặc trưng với lớp vỏ mỏng hoàn hảo. Rìa bánh vàng ươm, giòn giòn ăn cực kỳ ngon. Nhân bánh xèo thường có đậu xanh, tép tươi, cổ hũ dừa, giá, tôm, thịt.
Điều khiến nhiều người ưa thích món ăn này chắc phải kể đến dĩa rau tươi ngon. Hầu hết các loại rau đều đảm bảo tươi sạch từ rừng núi Cấm. Có thể kể đến như lá cây xoài, cây cóc, tía tô, lá lốt, cải xanh, xà lách,… Xé một miếng bánh đủ topping cuộn kèm với rau. Chấm kèm với miếng nước mắm chua ngọt. Thật sự món ăn này phải khiến thực khách phải xuýt xoa, mê mẩn không lối thoát.
Địa chỉ ăn tham khảo
Bánh Xèo Thu Trang – Ấp Tân Long, Tịnh Biên, An Giang
Gà đốt Bánh Xèo Đỉnh Xuyến – ĐT948, Tân Lợi, Tịnh Biên, An Giang
Gà đốt lá chúc Ô Thum
Gà đốt lá chúc Ô Thum cũng là một trong các món ăn ngon đặc sản tại vùng đất An Giang. Bất cứ ai đã từng thưởng thức qua món này đều không khỏi xuýt xoa trước độ ngon và lạ miệng của nó. Đây vốn món ăn có nguồn gốc từ Campuchia.
Phần thịt gà của món ăn này có được vị ngọt, thịt dai và khá chắc. Bí quyết tạo nên hương thơm ngút ngàn của món này nằm ở cách nêm nếm. Bên cạnh các gia vị như tỏi, ớt, muối, đường, sả thì còn có lá chúc. Với vị thơm như lá chanh, không bị đắng. Gà được đốt trên lửa lớn. Lớp da gà đốt xong thì giòn tan, màu vàng ươm, thơm lừng.
Để thưởng thức hương vị chuẩn của món ăn này, bạn phải ghé qua khu vực Hồ Ô Thum, Tri Tôn. Du khách đến đây ngoài việc được check in cảnh đẹp. Vừa có thể thưởng thức món ngon khó cưỡng.
Địa chỉ ăn tham khảo
Quán Siêu Gà Đốt Hồ Ô Thum – Hang Tuyên Huấn, ô Lâm, Tri Tôn, An Giang
Gà Đốt ô thum Trí Hải Bao ngon – 9x, ô Lâm, Tri Tôn, An Giang
Cháo bò Tri Tôn
Có mặt trong danh sách các món ngon, hấp dẫn khiến bao người thương nhớ ở An Giang đó là Cháo bò Tri Tôn. Giữa ngày mưa lạnh giá, có một tô cháo nóng thế này cũng đủ ấm lòng. Món cháo này được nấu khá lỏng, hạt cháo nhuyễn, mềm. Mùi vị cay nhẹ và thơm nồng. Để làm nên hương vị tinh túy của món ăn này không thể thiếu trái trúc.
Một tô cháo ngon thường gồm nhiều topping từ thịt bò, gân, dồi đến lòng. Khi ăn thường cho kèm các loại rau như hành, ngò, rau húng quế. Sau đó vắt thêm một ít nước trái trúc chua chua, the the vào để làm dậy vị món ăn. Người ta cũng thường ăn kèm cháo với bánh mì và bún để tăng thêm hương vị và no lâu hơn.
Địa chỉ ăn tham khảo
Cháo bò Út Gái – Cầu Cây Me, Ấp Cây Me, Tri Tôn, An Giang
Cháo bò Thuỷ Đen – An Lợi, Tri Tôn, An Giang
Cháo Bò Ngọc Linh – Trần Hưng Đạo, TT. Tri Tôn, Tri Tôn, An Giang
Bánh bò thốt nốt – món ăn đặc sắc trong các món ngon ở An Giang
Bên cạnh những món ăn mặn ở trên, một món ăn đặc sản khiến bao người thương nhớ ở An Giang còn phải kể đến Bánh bò thốt nốt. Loại bánh này luôn cưa đổ trái tim của những tín đồ mê ngọt. Nguyên liệu cần có để tạo nên món ăn này bao gồm bột gạo, nước cốt dừa. Đặc biệt, phải kể đến nguyên liệu quan trọng nhất chính là đường thốt nốt. Bánh bò có màu vàng nâu đẹp mắt.
Để làm nên món ăn này cũng là thử thách với bao người. Từ màu sắc đến kết cấu bánh phải thật chuẩn. Bánh có phần rễ tre đặc trưng là một thành phẩm hoàn hảo. Cắn miếng bánh, ta cảm nhận được độ mềm, xốp, ngọt thanh vị đường, béo ngậy vị cốt dừa. Có thể dùng làm món điểm tâm, tráng miệng hay ăn với thịt khìa, heo quay cũng hợp.
Địa chỉ ăn tham khảo
Lò bánh bò thốt nốt dì út Gái – Số 227/9 khóm, Hòa Hưng, Tịnh Biên, An Giang
Lò bánh bò thốt nốt Út Quắn – Tổ 9, Hòa Hưng, Tịnh Biên, An Giang
Chợ Châu Đốc – 44 Phan Văn Vàng, Châu Phú A, An Phú, An Giang
AnGiangtoplist vừa bật mí đến bạn danh sách các món ngon ở An Giang ai ăn cũng mê. Đây đều là những hương vị đặc sản của mảnh đất miền Tây đầy thơ mộng. Chúc các bạn có thể tìm được những địa chỉ ăn ngon, giá tốt để hiểu thêm về ẩm thực của An Giang.
Xem thêm:
Top 5 địa chỉ thưởng thức lẩu cá linh An Giang
Top 10 địa chỉ bán bánh bò thốt nốt An Giang
Top 7 địa chỉ mua lạp xưởng bò An Giang
